Havuç Dolması Tarifi, Havuç Dolması Nasıl Yapılır? Özellikle içerisine konan iç malzeme ilavesi düşünüldüğünde havuç dolması nasıl yapılır sormamak elde değildir.


Reklam Alanı

Havuç Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?


Özellikle zeytinyağlılara yakışan bir lezzet olan havuç, dolma tarifleri arasında çok nadir adı geçen bir tariftir. Havuç dolması tarifi, gerek vitamin olarak, gerekse damak lezzeti olarak son derece nefis bir tariftir. Özellikle içerisine konan iç malzeme ilavesi düşünüldüğünde havuç dolması nasıl yapılır sormamak elde değildir.

Malzemeler:

6 tane büyük havuç
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bardak pirinç
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuş üzümü
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı yenibahar
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı şeker
Karabiber
Tuz
1,5 bardak kadar kaynar su

Havuç Dolması Yapılışı:


Havuçlarımızın kabuklarını temizledikten sonra ortadan ikiye keserek kaynar suda biraz bekletiyoruz. Soğuması için beklerken diğer taraftan da iç malzemesini hazırlıyoruz. Bunun için soğanların kabuklarını soyarak ince bir şekilde kıyıyoruz. 1 çay bardağı kadar koyduğumuz yağın içerisinde soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Dolmalık fıstığımızı da ekliyoruz ve rengi değişene dek karıştırıyoruz. Bu karışımın üzerine pirinci, kuş üzümünü, tarçın, yenibahar ve karabiberi ekliyoruz. Yarım su bardağı kadar su ilave ederek, suyunu çekene kadar hafif ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Havuçlarımızın orta kısımlarını sebze oyacağı ile oyduktan sonra bu hazırladığımız harcı havuçların içerisine dolduruyoruz. Tencereye dik olarak diziyoruz. Havuçların üzerini geçmeyecek şekilde suyumuzu koyarız. Dolmamızın suyuna tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ederek pişiriyoruz. Havuç dolması tarifimizi yaptık. Emeğinize sağlık.

Reklam Alanı

Diğer Yemek Tarifleri Yazıları
Yemek Tarifleri

Reklam Alanı

Reklam Alanı