Kestaneli Sarma Tarifi Kestaneli Sarma Nasıl Yapılır?

Kestaneli Sarma Tarifi, Kestaneli Sarma Nasıl Yapılır? Başta kulağa zahmetli gibi gelse de yaptıkça pratikleşeceğinizi siz de göreceksiniz. Kestaneli sarma nasıl yapılır gelin hep birlikte görelim…

Reklam Alanı

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Kestaneli Sarma Nasıl Yapılır?


Sarma tarifleri konusunda maharetli hanımlar bu konuda sınır tanımıyor doğrusu. Önce mutfakları kalem gibi sarılmış içi lezzetli dolmalar süslerken şimdilerde ise içi kestaneli dolmalar süslemekte. Kestaneli sarma tarifi başta kulağa zahmetli gibi gelse de yaptıkça pratikleşeceğinizi siz de göreceksiniz. Kestaneli sarma nasıl yapılır gelin hep birlikte görelim…

Malzemeler:

2 adet kuru soğan
2 bardak dolmalık pirinç
Yarım kilo zeytinyağlı sarmalık yaprak
Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar, nane, kimyon
Yaklaşık 150 gram haşlanmış kestane
Kuşüzümü
Limon

Kestaneli Sarma Yapılışı:


Öncelikle yapraklarımız hazır değilse tek tek yapraklarımız yıkayıp haşlayarak işleme başlıyoruz. Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp süzülmek üzere bir kenara alıyoruz. Öte yandan kestanelerimiz haşlanmış ve hazır değilse onları tenceredeki suyun içine atarak yarım saat kadar haşlıyoruz. Sonrasında da sudan çıkararak tek tek ayıklıyor ve leblebi büyüklüğünde parçalara bölüyoruz. Şimdi dolma içimizi hazırlayacağız. Kuru soğanları küp küp doğrayarak 4 kaşık sıvı yağda kavuruyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz pirinci de atarak şöyle bir çeviriyoruz ve tuz, kara biber de dahil tüm baharatlarımızı, şeker, kuş üzümümüzü de atarak şöyle bir kez daha çeviriyoruz ateş üzerinde. Son olarak 1 çay bardağı su gezdirip son bir kez daha karıştırarak kapağını kapatıp ocaktan dinlenmeye alıyoruz. Ilıyınca içine kestanelerimizi de ekliyoruz. Yarım saat sonra yapraklarımızı masa üzerine alarak dolma içimizden koyarak satıyoruz. Tencereye aldığımız dolmaların üzerine tuz, sıvı yağ ve limon suyu gezdirerek, dolmalarımızın üzerini hafif geçecek miktarda su ekliyoruz. Dolmaların Üzerine kapak kapatarak kısık ateşte 45 dakika pişirebilirsiniz. Kestaneli sarma tarifi bu şekilde.

Reklam Alanı

Diğer Yemek Tarifleri Yazıları

Kereviz Dolması Tarifi Kereviz Dolması Nasıl Yapılır?

Kebaplı Kabak Dolması Tarifi Kebaplı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

Katıklı Kabak Dolması Tarifi Katıklı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

Karışık Dolma Tarifi Karışık Dolma Nasıl Yapılır?

İşkembe Dolması Tarifi İşkembe Dolması Nasıl Yapılır?

Ispanak Sarması Tarifi Ispanak Sarması Nasıl Yapılır?

İki Renkli Sarma Tarifi İki Renkli Sarma Nasıl Yapılır?

Haylan Kabağı Dolması Tarifi Haylan Kabağı Dolması Nasıl Yapılır?

Havuç Kremalı Soğan Dolması Tarifi Havuç Kremalı Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Havuç Dolması Tarifi Havuç Dolması Nasıl Yapılır?

Kırmızı Biber Dolması Tarifi Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Kuru Acur Dolması Tarifi Kuru Acur Dolması Nasıl Yapılır?

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Avokado Dolması Tarifi Zeytinyağlı Avokado Dolması Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Kereviz Tarifi, En İyi Terbiyeli Kereviz Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Bakla Tarifi Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri