Domatesli Patlıcan Dolması Tarifi Domatesli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

Domatesli Patlıcan Dolması Tarifi, Domatesli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır? Patlıcan sebzesi Türk yemeklerinin önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Domatesli patlıcan dolması nasıl yapılır merak ediyorsanız uygulayabilirsiniz.

Reklam Alanı

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Domatesli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?


Özellikle doğu bölgelerimizin kültüründe patlıcan yemekleri oldukça fazladır. Dolma tarifleri içerisinde yer alan domatesli patlıcan dolması tarifi de bunlardan birisidir. Gerek kurutularak, gerekse taze olarak dolması oldukça leziz olan patlıcan sebzesi Türk yemeklerinin önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Domatesli patlıcan dolması nasıl yapılır merak ediyorsanız uygulayabilirsiniz.

Domatesli Patlıcan Dolması İçin Malzemeler:

5 tane patlıcan
200 gr kadar kıyma
1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
1 tane soğan
2 tane domates(orta boy)
3 tane sarımsak
Yarım su bardağı pirinç
Yarım çorba kaşığı domates salçası(içi için)
Yarım çorba kaşığı domates salçası(dolma suyu için) Ya da iki kırmızı domates rendesi
Birer çay kaşığı karabiber, pul biber
Yarım çorba kaşığı nane
Tuz
2 bardak sıcak su
5 dal maydanoz

Domatesli Patlıcan Dolması Yapılışı:


Patlıcanları tencere boyutuna göre ikiye ya da üçe kesiyoruz. Arzuya göre patlıcanların dış kısımları şerit olarak soyulabilir. Tuzlu suya aldığımız patlıcanların orta kısımlarını bir kaşık yardımı ile oyarız. Diğer taraftan domateslerin kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Soğanın kabukları soyulduktan sonra ince olarak doğrarız. Sarımsaklarda doğrandıktan sonra maydanozu dallarından ayırarak ince bir şekilde kıyarız. Pirinçleri ayıklayarak güzelce yıkarız. Süzdürdükten sonra büyükçe bir kabın içerisine kıyma, soğan, sarımsak, zeytinyağı, domates ve baharatlar, domates salçası, maydanoz ve tuzu koyarak güzelce karıştıralım. En sonra pirinci ekliyoruz. Onu da karıştırdıktan sonra içini oyduğumuz patlıcanlara dolduruyoruz. Tencereye dik olarak diziyoruz. Zeytinyağı, salça ve tuzla birlikte kaynar suyu da tencereye ilave ediyoruz. İlk başta hızlı, kaynamaya başladıktan sonra yavaş ateşte pişiriyoruz. Pişmiş olan domatesli patlıcan dolması tarifimiz ikram için servis tabaklarına konabilir. Şimdiden afiyet olsun.

Reklam Alanı

Diğer Yemek Tarifleri Yazıları

Cevizli Domates Dolması Tarifi Cevizli Domates Dolması Nasıl Yapılır?

Bulgurlu Dolma Tarifi Bulgurlu Dolma Nasıl Yapılır?

Biber Dolması Tarifi Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Balıklı Domates Dolması Tarifi Balıklı Domates Dolması Nasıl Yapılır?

Balık Sarması Tarifi Balık Sarması Nasıl Yapılır?

Bademli Patlıcan Dolması Tarifi Bademli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

Ayva Dolması Tarifi Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

Antep Usulü Dolma Tarifi Antep Usulü Dolma Nasıl Yapılır?

Çikolata Sufle Tarifi Çikolata Sufle Nasıl Yapılır?

Çikolata Soslu Pasta Tarifi Çikolata Soslu Pasta Nasıl Yapılır?

Enginarlı Yaprak Dolması Tarifi Enginarlı Yaprak Dolması Nasıl Yapılır?

Erik Dolması Tarifi Erik Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Domates Dolması Tarifi Etli Domates Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Kabak Dolması Tarifi Etli Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Kayısı Dolma Tarifi Etli Kayısı Dolma Nasıl Yapılır?

Etli Lahana Sarması Tarifi Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Etli Patates Dolması Tarifi Etli Patates Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Patlıcan Dolması Tarifi Etli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Pırasa Dolması Tarifi Etli Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?

Etli Yaprak Sarması Tarifi Etli Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Yemek Tarifleri

Reklam Alanı

Reklam Alanı