Kayseri Köftesi Nasıl Yapılır?
Kayseri köftesi tarifi tadından ziyade görüntüsü ile de cezp etmektedir. Patates ve domates arasına yapılan bu
köfte tarifi ile misafirlerinizi karşılayabilirsiniz. Yapımı da son derece kolay olan lezzetli tariflerden birisi olarak karşınıza çıkacaktır.
Malzemeler:
Köfte için:
Yarım kilo kıyma
1 tane soğan
1 tane yumurta
4 diş sarımsak
Ekmek ( 2 dilim ufalanmış halde )
Tuz, Karabiber, Kimyon
Üstü için:
İki tutam maydanoz
Domates
Patates
2 bardak su
Biber Salçası ( 1 yemek kaşığı )
Kayseri Köftesi Yapılışı:
Kayseri köftesi nasıl yapılır soracak olursanız ilk olarak patatesleri dilim dilim yaparak suda bekletmelisiniz. Aynı şekilde domatesleri de dilimlemelisiniz. Maydanozlar ince olacak şekilde ele alınmalısıdır. Soğan ve sarımsağın da rendelenmesi gerekiyor. Ayrı bir kap içerisinde de baharatları, yumurtanızı, tuzu, bayat ekmekleri, sarımsak ve soğan rendesini, kıymayı yoğurmalısınız. Köfte harcının iyice birbirine karışması adına birkaç dakika iyice yoğurmalısınız. Köftelerin şekilleri ise patateslerden büyük olacak şekilde ve yassı olarak hazırlanmalıdır. Sıvı yağ ile hafif olacak şekilde kızartmanız yeterlidir. Bu kızaran köfteleri patateslerin üzerine dizin. Üstüne ise domates dilimlerini koyabilirsiniz.
Kayseri köftesi tarifi için sosunu da ayrıca hazırlayın. Bir kase su içine salça koymalısınız. İyice çırptıktan sonra da sosunuzu köftenin üzerine dökebilirsiniz. Fırına koymadan önce de fırının ısıtılmasına dikkat edin. Isıtma işlemleri adına 200 dereceye getirebilirsiniz. Köftelerinde 200 derece pişirilmesi söz konusudur. Üstünün kızarılması halinde de fırından çıkarabilirsiniz. Servis adına da maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
