Bademli Dana Bonfile Tarifi, Nasıl Pişirilir, Püf Noktaları, Masterchef

Bademli Dana Bonfile Tarifi, Nasıl Pişirilir ve Yapılır?

Bademli Dana Bonfile Malzemeler:

• 4 parça bonfile
• 1 adet Soğan
• 1 bardak badem
• Tereyağı
• Krema
• Karabiber – tuz

• Yarım kilo kabuklu patates
• Sarımsak, biberiye
• Tuz

• Semizotu
• Krema

Bademli Dana Bonfile Tarifi, Yapılışı:

1. Öncelikle bonfileyi zeytinyağı, defneyaprağı, tuz karabiber ve sarımsaklı bir sos hazırlayarak 1 saat kadar bu sosta marine ediyoruz.
2. Kabuklu patatesleri sadece yıkıyoruz ve kabuklarını soymadan haşlıyoruz.
3. Öte yandan kalan sarımsakları tavada erittiğimiz tere yağda biraz kızartıyoruz.
4. Üzerine de haşladığımız patatesleri atıyoruz.
5. Yine ayrı bir tavada erittiğimiz tereyağında, ince ince doğradığımız soğan halkalarını soteliyoruz.
6. Blenderden geçirdiğimiz bademleri de soğanların üzerine atıyoruz.
7. Kavurma işlemi bitince kremayı da atıyoruz ve bir kez daha karıştırarak kenara alıyoruz.
8. Bir diğer tarafta yıkadığımız semizotlarını ellerimizle gelişi güzel şöyle bir parçalayıp az bir yağda soteliyoruz.
9. Sonra üzerine kremayı döküyoruz.
10. Altını da kapatıyoruz. Son olarak marinedeki etlerimizi alarak az yağlı ızgara tavada hafifçe pişiriyoruz.
11. Artık tabağımızı hazırlamaya başlıyoruz.
12. Önce servis tabağımızın ilk katına patatesleri, sonra semizotu yatağını, sonra bonfileyi ve son olarak da badem sosunu koyuyoruz. 
13. Herkese afiyet olsun. İşte ağızlara layık bademli dana bonfile tarifi huzurlarınızda…