Ara

Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı Tarifi, Buhara Pilavı Nasıl Yapılır? Buhara Pilavı da pilav şölenlerinden birisidir. Gelin aşağıda Buhara Pilavı nasıl yapılır göz atalım.

Buhara Pilavı Nasıl Yapılır?


Pilav hemen her yemeğin en büyük Yarencisi olarak Türk sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Hemen her gün yemek yapma telaşı içinde olan kadınlar bu noktada pilavı renklendirmiş adını tadını değiştirmiş ve sofralarda yer vermiştir. Buhara Pilavı da pilav şölenlerinden birisidir. Gelin aşağıda Buhara Pilavı nasıl yapılır göz atalım.

Malzemeler:
 
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Bir kahve fincanının yarısı kadar badem
Bir orta boy havuç
2 yemek kaşığı mısır özü yağı
250 gr. Koyun etinden kuşbaşı (but tarafından olursa lezzeti artacaktır)
2.5 su bardağı et suyu
1 orta boy soğan
2 su bardağı pirinç
 

Buhara Pilavı Yapılışı:


Buhara Pilavı tarifimize başlarken öncelikle pirincimizi ılık suda yarım saat ile bir saat aralığında bekletiyoruz. Bununla beraber aynı zamanda bademlerimizi de ılık suya koyup 10-15 dakika bekletip kabuklarının soyulmasını sağlıyoruz. Tencereye etleri koyup etlerin üzerini biraz geçmesi şartıyla su ekliyoruz ve yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.  Süzüp suyunu kenara ayırın ve ardından tencereye soğanı ve yağı ekleyin. İyice kavurun.  Bademleri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Haşlanmış etleri ve orta boy havucu rendeleyerek tencereye ilave edin. Hepsi harmanlandıktan sonra üzerine pirinci ekleyerek iyice kavurun. Karabiber tuz kimyon ve isteğe bağlı baharatlarınızı ekleyip üzerine et suyunu koyarak suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra 10-15 dakika dinlendikten sonra servis ediniz.

Pilav Tarifleri

Yeni Tarifler Popüler Tarifler