Kıymalı Pizza Tarifi Kıymalı Pizza Nasıl Yapılır?

Kıymalı Pizza Nasıl Yapılır?

Hem yeni lezzet hem de alışık olduğumuz bir lezzet arıyorsanız eğer aradığınızı bulduğunuzu söyleyebilirim. İstediğinizin tam olarak tanımı kıymalı pizza tarifi. Hem alışık olduğumuz kültürden fazla uzaklaşmadan hem de bir nebze olsun farklı şekilde sunumu ve kültürün etkisiyle yeni bir pizza tarifine daha masanızda eminim ki yer vardır. Öyleyse kıymalı pizzanın nasıl yapıldığını hemen görelim.

Malzemeler:

Hamuru için:

1.5 bardak ılık süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1.5 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı süt
1.5 yemek kaşığı şeker
Yarım paket maya
4.5 su bardağı un

Sos için:

2 adet domates
1 yemek kaşığı salca
Tuz, pul biber, kekik ve üzerine kaşar peyniri

Kıymalı sos:

1 adet kuru soğan
3-4 tane sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
Tuz, pulbiber, kekik, kimyon, kişniş
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağı

Kıymalı Pizza Yapılışı:

Kıymalı pizzamıza ilk olarak mayamızı ve şekerimizi ılık suda eriterek başlıyoruz. Erittiğimiz maya ve şekeri unumuzu koyup hacimce geniş bir kaba koyup karıştırıyoruz.  Ardından tuz süt ve sıvıyağı da ekleyerek iyice yoğurup harmanlıyoruz.  Yoğurduğumuz hamuru kenara alıp bir süre dinlendiriyoruz ki mayalansın.  Hamurumuz mayalanırken bir yandan da bir tencereye tereyağı ve zeytinyağımızı döküp soğan ve biberlerimizi küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz.  Daha sonra kıymayı domatesi salçayı ve diğer baharatları ekleyip iyice kavuruyoruz. Böylece kıyma sosumuz hazır olmuş oluyor. Sosu için ise domatesleri rendeleyip salçayla ve baharatla karıştırıp harmanlıyoruz.  Ve ardık sıra geldi pizzamızın son kısımlarına. Hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açıyoruz öncelikle sosumuzu ve ardından kıymalı harcımızı üstüne güzelce yayıyoruz. Üzerine kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz afiyetler olsun.