Fırında Patlıcanlı Tavuk Tarifi

Fırında Patlıcanlı Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?

 
Yemek tarifi yapılırken en dikkat edilmesi gereken durum sosunun iyi hazırlanması yanında malzemelerin iyi ve yeterince pişmiş olmasıdır. Bunun için de tarifte verilen süreler dikkate alınmalıdır. Ayrıca sos yapımında kullanılacak malzemelerin miktarı da tarifte verilmediğinden sizin el kararınıza uyulacaktır. Damak tadı ile birlikte bu yemek türünün lezzetli hale gelmesi baharatları ve aynı zamanda katılacak malzemelerdir. Bunlara çok dikkat ederek bu malzemelerin iyi kalitede olmasına dikkat etmeliyiz. Kart veya bayat malzemeleri satarsanız ikinci alışverişini yapmaya kimse size gelmeyecektir. Bu nedenle kaliteli malzemeler seçmeye özen gösterilmesi gerekmektedir. Fırında patlıcan tavuk tarifi nasıl yapılır buna da çok dikkat etmekte yarar bulunmaktadır. Patlıcanın her yemeğe gitmediği de dikkate alınarak tarifte söylenenlere aynen uyalım.
 

Fırında Patlıcanlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:
 

• Tavuk ( 500 gr kadar göğüs eti)
• Patates (3 orta boy patates)
• Patlıcan (4 tane patlıcan)
• Sivri biber (8 tane biber. İsteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• Soğan (2 tane orta boy soğan)
• Domates (3 domates)
• Salça (1 tatlı kaşığı dolusu)
• Sıvıyağ (3 yemek kaşığı kadar)
• Tuz ve arzunuza göre diğer baharatlar
   

Fırında Patlıcanlı Tavuk Tarifi Yapılışı:

 

1. Fırında patlıcanlı tavuk tarifi için tavukları ve soğanı ince olarak kıydıktan sonra tavaya sıvı yağ koyup soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
2. Tavuklar da daha sonra soğana ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
3. Patates, biber ve patlıcan yağda kızartıldıktan sonra da hepsi sırasıyla tepsiyle dizilir.
4. Domates sosu için ise domatesler rendelenir.
5. Salça, yağ, tuz ve çok az da su ilave edilir ve karıştırılır.
6. Fırında patlıcanlı tavuk tarifi için hazırlanan bu sos tepside bulunan malzemelerin üzerine dökülür.
7. Önceden ısıtılan fırın 200 dereceye getirilerek yarım saat pişirilir.