Çemen Tarifi Ne Konur Masterchef Nasıl Yapılır?

Çemen Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çemen İçin Malzemeler:  

• 6 yemek kaşığı domates salçası (Ev yapımı olması makbuldür)
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• 8 diş sarımsak
• 5 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı ölçüsünde ezilmiş ceviz
• Aktarlarda satılan çemen tozu
• Bir çay kaşığı ölçüsünde su
• 2 çay kaşığı ölçüsünde:
• Nane, kekik, pulbiber, karabiber, kimyon
• Ve içine daha istediğiniz baharatlar

Çemen Tarifi, Yapılışı:

1. Önce geniş bir kap almanızı tavsiye ediyorum önünüze.
2. Çünkü bütün karışımı karıştırırken geniş bir alana ihtiyacınız olacak.
3. Önce kabınıza 6 yemek kaşığı domates salçasını döküyorsunuz.
4. Onun üzerine 4 yemek kaşığı biber salçası, tadını sağlamanızda yeterli olacaktır.
5. Asıl malzemeyi salça oluşturuyor çünkü.
6. Salçanızın üzerine ince ince dövdüğünüz sarımsakları hafif bir su ile dökmeniz gerekecektir.
7. Salçaların kıvama gelmesi için onların üzerine de 5 su bardağı zeytinyağı döküyorsunuz.
8. Zeytinyağını salçaya iyice yedirdikten sonra üzerine dövdüğünüz iki su bardağı kadar cevizi döküyorsunuz.
9. Daha sonra isterseniz çemen tozu, isterseniz evinizdeki baharatlardan çemen karışımına döküyorsunuz.
10. Baharat olarak nane, kekik, pul biber, karabiber, kimyon gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
11. Artık çemeniniz hazır. Afiyet olsun.