Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Erişteli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimek çorbası sıkça yapılan bir çorba seçeneğidir. Her türlü damak tadına göre yapabileceğiniz bu mercimek çorbasının bir farklı tarifini daha size anlatacağız. Erişteli mercimek çorbası sofranızda beğenilen bir tat olarak sunabileceğiniz çorba içinizi ısıtacak türeden bir tarif ile size anlatıyoruz. Erişteli mercimek çorbası nasıl yapılır en özel tarifi ve malzemeleri ile kolayca yapabileceğiniz türde size anlatılmakta. Haydi başlayalım.
 
Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
3-4 su bardağı et suyu (eğer elinizde et suyu yoksa bulyonda kullanabilirsiniz)
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Erişteli Mercimek Çorbası Yapılışı:

İlk olarak yeşil mercimekleri 5 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. 1 adet soğanınızı yemeklik doğrayınız. Bir tencere içerisine sıvıyağı koyup arkasından yemeklik doğranan soğanı katıyoruz. Soğanalar pembeleşene kadar yağın içinde kavuruyoruz. Ardından pembeleşen soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salçamızı attıktan sonra biraz daha çevirip et suyumuzu ilave ediyoruz ya da et bulyonu paketinin üstündeki tarife uygun bir şekilde yaparak et suyu haline getirip karışımın içine ekliyoruz. Kaynayan suya 5 dakika kadar kaynatmış olduğumuz mercimekleri hemen arkasından da erişteleri ekliyoruz. Tuzunu ve baharatlarını kendi zevkinize göre ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Erişteli mercimek çorbası artık hazır, afiyet olsun.