Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Börek tarifleri hazır yufkayla farklı şekillerde yapılarak sabah kahvaltılarından çay saatlerine kadar her zaman diliminde tüketilebilir. Misafirlere sunulan leziz bir avcı böreği tarifi çok işinize yarayacaktır. Pratik ve lezzetli olan bu börek görüntü açısından da sofralarda ayrı bir yer tutar. Avcı böreği nasıl yapılır öğrenmek istir misiniz? cevabınız evet ise o zaman tarifimize göz atalım.

Avcı Böreği Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 3 soğan
• 1 çay bardağı ceviz içi parçası
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates-biber salçası
• Tuz, karabiber, isteğe bağlı pul biber

Arası İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı Ayçiçek yağı

Üzeri İçin:

• 1 yumurta
• Galeta unu

Avcı Böreği Tarifi, Yapılışı:
 

1. İşe kıymalı içimizi hazırlayarak başlamamız gerekmektedir.
2. Küp doğradığımız soğanları yağda kavurduktan sonra kıymamızı ekleyerek kavurma işlemine devam etmeliyiz.
3. Tuz ve karabiber ile tatlandırdığımız kıymalı harcımızı dilersek salça ve pul biber ile de zenginleştirebiliriz.
4. Kavrulan kıymamızın için sıcak suda bekleterek süzdüğümüz ince bulgur ve ceviz içlerimizi ekleyerek karıştıralım.
5. Altını kapatarak dinlenmeye bırakalım.
6. Geniş bir masaya serdiğimiz yufkamızı su ve yağ karılımı ile fırça yardımıyla ıslatalım.
7. Üzerine 2.yufkayı kapatalım ve 8 eşit parçaya bölelim.
8. Yufkaların geniş kısımlarına yeteri miktarda kıymalı harç koyarak geniş bir şekilde saralım.
9. Diğer 2 yufkamızı da bu şekilde hazırlayarak tam 16 tane börek elde edelim.
10. Avcı böreği tarifimizde hazırladığımızı her bir parçayı önce kalan sıvı karışımına ardından çırptığımız yumurtaya ve galeta ununa bulayarak önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.