Ara

Altunizade Çorbası Tarifi

Altunizade Çorbası Tarifi, Altunizade Çorbası Nasıl Yapılır? zengin malzemelerden oluşan şifa dolu altunizade çorbası nasıl yapılır tarifini sizler için veriyoruz.

Altunizade Çorbası Nasıl Yapılır?


Çorba tarifi denilince akla basit malzemeler ile oluşabilecek tarifler gelir. Fakat altunizade çorbası tarifi içerisinde yok yok. Sebzeler, baharatlar, bakliyatlar, et ürünleri gibi sayabileceğimiz pek çok malzeme bu çorba da bir araya gelmiş. Bu zengin malzemelerden oluşan şifa dolu altunizade çorbası nasıl yapılır tarifini sizler için veriyoruz.

Malzemeler:

11 adet soğan
2 yemek kaşığı kıyma
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı margarin (veya sıvı yağ da olabilir)
1 adet haşlanmış havuç
1 adet haşlanmış patates
2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 adet et bulyon
4-5 adet mantar
2 yemek kaşığı arpacık şehriye (tel şehriye de olur)
1 adet yumurta sarısı
1 limon suyu
Tuz
Kıyılmış maydanoz (miktarı size bağlı)
5 su bardağı

Üzeri için:

Tereyağı margarin
Arzuya göre kırmızı biber

Altunizade Çorbası Yapılışı:


Yemeklik doğranmış soğanı, kıyma, sıvı yağ ve sarımsaklar ile birlikte tencereye alarak kavurun. Biraz kavrulduktan sonra bezelyeyi, patates ve havucu ekleyin. Ardından bulyonu ekleyin.5 su bardağı suyu ve minik doğranmış mantarları da ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin. 10-12 dakika kaynatın. Sonra ayrı bir yerde çırptığınız yumurta sarısı ve limon suyunu ılıtarak yavaş yavaş çorbaya ekleyin. En son olarak tuzunu ve maydanozunu da ilave edip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın. Servis yaparken üzerine tereyağını kızdırıp dökün. İsterseniz tereyağını kırmızı biberle de karıştırıp altunizade çorbasına döküp hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çorba Tarifleri

Yeni Tarifler Popüler Tarifler