Güveçte Yufkalı Tavuk Tarifi

Güveçte Yufkalı Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?

• 2 adet yufka 
• 1 adet tavuk göğsü 
• 5 dilim jambon 
• 1 çorba kaşığı tereyağı 
• 1 çorba kaşığı un 
• 2 su bardağı süt 
• 1çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 adet yumurtanın sarısı

Güveçte Yufkalı Tavuk Tarifi Yapılışı:
 

1. Yemek tarifi verilirken dikkat edilmesi gereken iki adet yufka üst üste konularak, bir yemek tabağı çapında dört adet yuvarlak şekil kesilir.
2. Bundan sonra tavuk göğsü kuşbaşı doğranır.
3. Çok az sıvı yağ konularak kavrulur.
4. Jambonlar ince şeritler halında dilimlenir ve tavuklara ilave edilir.
5. Birlikte iki ve üç dakika arasında pişirilir.
6. Güveçte yufkalı tavuk tarifi yapılırken ayrı bir tencerede tereyağı ile bir çorba kaşığı un hafifçe kavrulur.
7. Karabiber ve bunula birlikte tuz da eklenerek beşamel sos elde edilir.
8. Güveçte yufkalı tavuk tarifi gereğince tavuk ve jambonlu malzeme ilave edilerek karıştırılır.
9. Dört adet toprak güveç yağlanır ve bu kaselere yuvarlak şekilde yufkalar dışarıda kalacak şekilde yerleştirilerek içine beşamel tavuk ve bununla birlikte jambonlu malzeme doldurulur.
10. Yufkaların kenarları da içe doğru katlanır. Kaseler ters çevrilerek güveç kabına yerleştirilir.
11. Üzerine yumurta sarısı da sürüldükten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırına konularak pembeleşene kadar pişirilir.
12. Yemek fırından çıkarılarak servise hazırlanır.