Çömlekte Et Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirilir, Püf Noktaları, Masterchef

Çömlekte Et Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirilir ve Yapılır?

Çömlekte Et Yemeği Malzemeler:

• 1 kilo yağsız kuşbaşı et
• 1 kilo patlıcan
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 4 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• Belli miktar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 baş sarımsak
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Çömlekte Et Yemeği Nasıl Pişirilir:

1. Öncelikle bu yemeğe başlamadan önce patlıcanları ara ara soyarak küp küp doğrayalım.
2. Daha sonra doğradığımız patlıcanları ise kararması için bir kapta tuzlu suda bekletelim.
3. Bu sayede acı suyunun alınmasını da sağlamış olursunuz.
4. Ardından ise domatesleri soyup  küp küp doğrayıp geniş bir leğenin içerisine koyalım.
5. Sonrasında ise kuru soğanların kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.
6. Doğradığınız soğanları kabın içindeki domateslerin üzerine alalım.
7. Daha sonra bir baş sarımsak soyup ikiye bölerek soğan ve domateslerin üzerine ekleyelim.
8. Sonra yağsız etleri küp küp ya da ince uzun uzun kolay pişecek şekilde doğrayıp hazırladığınız karışımın üzerine ilave ediniz.
9. Şimdi ise yeşil biberleri yıkayıp, ince ince doğrayıp diğer kaşımın içerisine ilave ediniz.
10. Daha sonra bu karışımı güzelce bir şekilde karıştırın.
11. İyice karıştırdığınız güveç karışımını bir kenarda bekletin.
12. Çömleği iyice yıkayın.
13. Tabanını yağlayarak karışım pişerken dibinin tutmasını engelleriz.
14. Hazırlanan karışımı çömleğin içerisine boşaltın.
15. En üst kısmına bir tane domatesi yuvarlak dilimleyip üzerini kapatın.
16. Sonra güvecin üzerine salçayı bir bardak su ile bulandırıp karışımın üzerine boşaltın.
17. Daha sonrada üzerine margarin ve sıvı yağ koyarak üzerine gelene kadar su ilave edin.
18. Çömleğinizin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve pişmeye hazır hale getirin.
19. Yemeğiniz piştikten sonra sunumunu yapabilirsiniz.
20. Çömlekte et yemeği artık hazır, afiyet olsun.