Beğendili Börek Tarifi

Beğendili Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Börek tarifleri farklı malzemeler kullanılarak hazır yufka ile de yapılabilir. Soslar ile zenginleştirilen iç malzemeleri ile sofralarınıza dışı çıtır çıtır içi sulu börekler koyabilirsiniz. Beğendili börek tarifi hem doyurucu hem de değişik bir seçenek olarak misafirlerinizin de dikkatini çekecektir. Beğendili börek nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız tarifimize göz atabilir ve ilk fırsatta bu yeni tarifi deneyebilirsiniz.

Beğendili Börek Malzemeleri:

• 2 adet yufka
• 2 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber
• 1 yumurtanın sarısı

Beğendili Börek Tarifi, Yapılışı:
 

1. Patlıcanlar fırında közlenerek börek hazırlıkları başlayabilir.
2. Kabukları soyulmuş ve çatal yardımıyla ezilmiş patlıcanlar margarin ile sotelenir tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
3. Rendelenmiş kaşarları eklediğiniz börek harcını ılınması için bir kenara bırakabilirsiniz.
4. İlk yufkayı masanızın üzerine serin ve su serpiştirin.
5. İkinci yufkayı da üstüne koyun ve sigara böreği saracak gibi 8 eşit barçaya bölün.
6. Yufkaların geniş kısımlarına hazırlamış olduğunuz ılık harçtan ekleyin.
7. Çok sıkı olmayacak şekilde iki parmak genişliğinde sarın.
8. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
9. 1 yumurtanın sarısını çırparak fırça yardımıyla böreklerinizin üzerine sürün.
10. Önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
11. Afiyet olsun.

Beğendili börek tarifimiz tercihen sıcak olarak tüketilmelidir. Böreklerinizi fırına atmadan önce susam ya da çörek otu ile süsleyebilir veya parmesan rendesi serpebilirsiniz. Haşhaş taneleri de böreğinize farklı bir tat katacaktır. Afiyet olsun.