Bearnez Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sos tarifi konusunda farklı seçenekler vardır. Özellikle yeniliklere açıksanız farklı tatları denemenizi tavsiye ederiz. Bearnez sos da bunlardan biridir. Adı çok duyulmayan bu sos, yeni tat arayanlar için biçilmiş kaftan.
Bearnez sos nasıl yapılır, birlikte inceleyelim ve bu özel tarifi sizinle paylaşalım.
Bearnez Sos Tarifi Malzemeleri:
-
Yarım demet maydanoz
-
1 kahve fincanı beyaz şarap
-
2 yumurta sarısı
-
100 gram tereyağı
-
1 kahve fincanı sirke
-
1 küçük soğan
Bearnez Sos Tarifi Yapılışı:
-
Bearnez sos tarifi için öncelikle soğanı alıp incecik doğrayalım.
-
Elimize küçük bir tencere alalım.
-
Şarap, soğan ve sirkeyi birlikte kaynatalım.
-
Kaynama sonrasında bu karışımı bir süzgeçten geçirelim ve sirkeli şarabı derin bri kap içinde soğumaya bırakalım.
-
Bu karışım iyice soğuduktan sonra, tuz ve yumurta sarısını ekleyelim.
-
Ekledikten sonra güzelce çırpalım.
-
Elimizdeki bu kabı su dolu geniş bir kabın içine yerleştirelim ve orta ateşte bu şekilde pişirelim.
-
Bu esnada sürekli olarak çırpmaya devam edeli.
-
Yavaş yavaş tereyağını da küçük parçalar halinde ilave edelim.
-
Bu şekilde iyice çırpalım.
-
Maydanozları incecik kıyalım ve bunları da karışıma ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Bearnez sos tarifi oldukça kolay ve farklı bir tat. Et ve balık servislerinde bu sosu kullanabilirsiniz. Özellikle farklı damak tadı olanlar balık ve et ile bu sosu tüketmekten keyif alacak. İstediğimiz sos servis takımına koyarak etkili bir sunum hazırlayabilir ve misafirlerimize sunabiliriz.
