Cevizli Saray Böreği Tarifi

Cevizli Saray Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Börek tarifleri elde hamur açılarak yapılabileceği gibi hazır yufka kullanılarak da kolay bir şekilde yapılabilir. Bugünkü tarifimizde hazır yufka ile yapılan cevizli saray böreği tarifini sizinle paylaşacağız. Tarifte verdiğimiz içi kullanarak el açması börek de yapabilirsiniz. Biz tercihi size bırakıyoruz. Cevizli saray böreği nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız işte tarifimiz.

Cevizli Saray Böreği Malzemeleri:

6 adet hazır yufka

İçi İçin:

5 adet orta boy haşlanmış patates
1 soğan
1 çay bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı
1 su bardağı kırılmış ceviz içi
Yarım demet doğranmış maydanoz
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Tuz, karabiber

Cevizli Saray Böreği Tarifi, Yapılışı:
 

1. Haşladığımız patatesleri soyarak çatal yardımıyla ezelim.
2. Farklı bir tencerede ince doğradığımız soğanları pembeleştirelim.
3. Patatesleri ekleyelim ve maydanoz ve cevizler ile birlikte harmanlayalım.
4. Tuz ve karabiberini ekleyerek tatlandıralım.
5. Fırın tepsisini yağlayarak ilk yufkamızı uçları dışarıda kalacak şekilde serelim ve ıslatalım.
6. İkinci ve üçüncü yufkamızı ikiye bölerek tepsinin içine yerleştirelim ve ıslatalım.
7. Harcımızı bu katın üzerine güzel bir şekilde yayalım.
8. Diğer üç katıda aynı şekilde yaptıktan sonra yumurta satısını da eklediğimiz harcı böreğin üzerine yedirelim.
9. Böreğimizi fırına atmadan önce dilediğimiz gibi keselim ve önceden ısıtılmış fırında altı-üstü kızarana dek tutalım.
10. Cevizli saray böreği tarifi içine kıyma da eklenebilir.
11. Saray böreği adını asıl olarak cevizden almaktadır.
12. Sızak servis edilen böreğimizin içine dileyeneler kuş üzümü de ilave edebilir.
13. Afiyet olsun.