Domatesli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?
Pirinç çorbasını size bugün bir değişik tarifini vereceğiz
. Domatesli pirinç çorbası tarifi ile çorbamızın tadını biraz daha değiştirerek lezzetini arttıracağız. Eskilerin demesi ile şifa çorbası olarak da bilinen bu çorba hastalıklarınıza, kışın soğuğa karşı sizi korur güçlendirir. Bu faydalı ve ilaç gibi gelen
domatesli pirinç çorbası nasıl yapılır sizin için tarifini hemen paylaşalım sevgili arkadaşlar.
Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 lt tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Bir tutam maydanoz
Domatesli Pirinç Çorbası Yapılışı:
Öncelikle tavuk suyunu hazırlayalım. Tavuk suyumuz için ise birkaç parça tavuk eti yeterli. Bir sır verelim kanat kısmı ile daha lezzetli oluyor o kısımlarını kullanın. Tavuk kanatlarını, küçük bir soğan ile beraber tencerede çok az yağla soteleyin. Üzerine iki parmak geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kaynatın. Çorba için bir tencereye yağı koyunuz. Soyulup küp doğranmış domatesleri ve çintilmiş sarımsakları ekleyin. Domatesleriniz biraz pişince salçanızı ekleyip karıştırın. Ardından tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başladığın da ise üzerine yıkanmış pirinçleri ekleyin. Tuzunu atıp karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağınızın altını kısıp pirinçler açılana kadar pişirin yani yumuşayana kadar. Pirinçler açıldığında kıvamını kont ediniz. Eğer suyu az gözüküyorsa biraz su ilave edip 5-10 dakika daha kaynatın. Çorbanızı ocaktan almadan önce biraz karabiber ve ince doğranmış maydanoz ekleyin 20 dakika kadar dinlendirin
domatesli pirinç çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
