Beşamel SosuTarifi, Nasıl Yapılır?
Sos tarifi konusunda belki de birçok yemekte en çok adı geçen soslardan biri de beşamel sostur. Bu sos birçok yemeğe yakışmakta ve bu sebeple de tercih edilmektedir. Sosun yapım oldukça kolay ve pratiktir. Sadece sosu yaparken biraz hızlı olmalı ve sosun topak topak olmasının önüne geçmelisiniz.
Beşamel sosu nasıl yapılır, birlikte bakalım ve özel yemeklerimiz için nasıl uygulayabileceğimize bakalım.
Beşamel Sosu Tarifi Malzemeler:
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
Karabiber
-
Tuz
-
1,5 su bardağı süt
-
1,5 yemek kaşığı un,
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Beşamel Sosu Tarif Yapılışı:
-
Beşamel sosu tarifi oldukça kolay. Öncelikle bir tencere alalım ve bunun içine tereyağı ile sıvı yağ koyalım.
-
Bu karışımın içine un koyalım.
-
Un ile karışımı kavuralım.
-
Kokusu çıktığı zaman anlayın ki un kavrulmuştur.
-
Kavurma sonrasında üzerine 1,5 bardağı süt ekleyelim.
-
Bunu çırpıcı ile hızlıca çırpalım.
-
Topak topak olmaması önemlidir. Buna dikkat edelim.
-
Tuz ve karabiber ekleyelim.
-
Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim ve kaynadıktan sonra bir iki dakika kısık ateşte karıştırmadan pişirelim.
-
Ardından ocaktan alalım.
-
Sosumuz servise hazırdır.
Beşamel sosu tarifini birçok yemeğe ekleyebilirsiniz. Makarna, börek, patlıcan gibi malzemelere bu sos özellikle eklenir. Yaptığınız yemeğe göre sosu nasıl kullanacağınızı da yemek tarifinden görebilirsiniz. Genelde bu sos en son olarak yemeklerin üzerine eklenir ve farklı bir tat verir. Bu nedenle de çoğu sunumda tercih edilir.
