Ara

Çardak Kebabı Tarifi

Çardak Kebabı Tarifi, Çardak Kebabı Nasıl Yapılır? Kebap tarifleri sebzeler ve yufkalar ile birleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Siz de çardak kebabı nasıl yapılır öğrenmek istiyorum diyenlerdenseniz tarifimize göz atabilirsiniz.

Çardak Kebabı Nasıl Yapılır?


Kebap tarifleri sebzeler ve yufkalar ile birleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Yoğurt ile servis edilen bu tarif son derece şık ve lezzetlidir. Çardak kebabı tarifi özellikle iftar sofralarında doyurucu bir lezzet olarak yer alır. Siz de çardak kebabı nasıl yapılır öğrenmek istiyorum diyenlerdenseniz tarifimize göz atabilirsiniz.

Malzemeler:

1 kilo kemiksiz kuzu eti
3 hazır yufka
3 soğan
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, nane
Maydanoz
Kızartmak için Sıvıyağ


Çardak Kebabı Yapılışı:


Kuzu etimizi küçük doğrayarak işe başlayabiliriz. Etimizi önce hafif dondurursak daha rahat doğrama yapabiliriz. Yağda suyunu salıp çekene kadar pişirdiğimiz etlerimiz baharat ile tatlandırılabilir. Soğanları piyazlık doğrayarak ete ekleyelim. 10 dakika pişirelim ve süzgeç yardımıyla suyundan ayıralım. Yufkaları düz bir zemine serelim ve sigara böreği yapar gibi 8 eşit parçaya bölelim. Geniş kısımlarına etli harçtan koyarak çok sıkı olmayacak şekilde saralım ve uçlarını su yardımıyla yapıştıralım. Bol sıvıyağda börekleri çevirerek altın sarısı olana kadar kızartalım. Yoğurdu bir kâsede çırpalım. Dileyenler dövülmüş sarımsak ilave edebilirler. Tereyağını küçük bir tavada eritelim. Üzerine kırmızıbiber ve nane ekleyerek kızdıralım. Börekleri servis tabağına alalım. Yoğurt ve kızgın yağ gezdirerek servis edelim. Çardak kebabı tarifimiz hazır. Dileyenler böreği farklı şekillerde de sarabilirler. Küçük muska veya bohça şeklinde sarılmış börekleri de aynı şekilde servis edebilirsiniz. Kuzu eti yerine dana eti de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kebap Tarifleri

Yeni Tarifler Popüler Tarifler