Çoban Kebabı Tarifi

Çoban Kebabı Tarifi, Nasıl Pişirilir ve Yapılır?

Kebap yemeği et ile yapılabilen en lezzetli tariflerden bir tanesidir. Çoban kebabı tarifi etin en yumuşak haline gelmesini sağlayan, istediğiniz sebzeyle süsleyebileceğiniz enfes bir yemektir. Ağız tadınıza uygun, aşırı yağa bulanmamış eti ile yoğun bir et tadı oluşturmaz ayrıca içine atacağınız sebzeler ile de farklı bir tat oluşturabilirsiniz. Çoban kebabı nasıl yapılır bilmeyenler için gelin hep beraber malzemelerini öğrenelim.
 

Çoban Kebabı Malzemeler:

• 1 kg küçük doğranmış kuzu kuşbaşı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 20-25 arpacık soğan
• 3 adet domates
• 8-10 diş sarımsak
• 4-5 dal dereotu
• 3 adet patates
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Çoban Kebabı Nasıl Pişirilir:

1. Kuşbaşı etleri bir tencereye alıp suyunu salıncaya kadar arada bir karıştırma işlemi yaparak pişirin.
2. Daha sonra arpacık soğanları ve sarımsakları bir güzel soyun.
3. Ardından domateslerinizi de soyun ve küçük küçük doğrayın.
4. Domatesler de bittikten sonra patateslerinizi soyun.
5. Soyma işlemini bitirdikten sonra patatesleri tavları zarı iriliğinde küp küp doğrayıp kararmaması için su dolu bir kabın içinde bekletiyoruz.
6. Etler suyunu iyice salınca yağ, sarımsak ve arpacık soğanları üzerine ilave edin.
7. Etler suyunu çekinceye kadar pişirip ardından domatesleri ekleyin.
8. Tuz, karabiber ilave edin karıştırın ve orta ateşte 5 dakika kadar pişirin.
9. Patatesleri ete ilave edip üzerine 2 bardak su ekleyin.
10. Orta ateşte pişirmeye devam edin.
11. Pişen yemeği servis tabaklarına paylaştırın ardından üzerine kıyılmış dereotu serpin.
12. Çoban kebabı servise hazır durumda, afiyet olsun.