Gazpacho Çorbası Nasıl Yapılır?
Çorba tarifi olarak bugün size çok farklı bir isme sahip tarif ile karşınızdayız. İsmi kadar malzemeleri ile de sizi biraz şaşırtacak çorbamız
Gazpacho çorbası. Lüks restoranların menülerinde yer alan bu çorba evinizde de yapabileceğiniz türden bir tarife sahip
. Gazpacho çorbası nasıl yapılır şimdi hemen sizinle paylaşalım.
Malzemeler:
2 adet jalapeno biber
2 adet sarı dolmalık biber
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet chili biber
4 adet salatalık
1 yemek kaşığı siyah zeytin
2-3 dilim ekmek içi
1 adet taze soğan
6 adet orta boy domates
1 lt domates suyu
1 dal taze kişniş
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yeterince karabiber
Yeterince tuz
Gazpacho Çorbası Yapılışı:
Bütün sebzelerinizi küçük küçük olacak şekilde doğrayın. Rondo robotunuzun içine biberleri, domatesleri, salatalığı, sarımsağı, domates suyunu ve baharatları ilave ediniz. Krema olana kadar rondo da karıştırınız. Daha sonra içine ekmek içi dilimlerini, sirke ve 3-4 adet buz ekleyiniz. Bunları da ilave ettikten sonra 1-2 defa daha iyice karıştırın. Bu karışımı çorba kaselerinin içine alınız. Ardından üzerlerine taze soğan, zeytin, kişniş, biberler ve çok az zeytinyağı ile tabaklarınızda ki çorbaların üstünü süsleyerek sunuma hazır hale getirebilirsiniz. Oldukça lezzetli ve bol sebze malzemesinden oluşması sağlıklı bir öğün geçirmenizi sağlayacaktır.
Gazpacho çorbası sofranızda sunuma hazır halde, afiyet olsun.
