Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çoraba tarifi vermek kolaydır fakat kıvamı tutturmak zordur. Mutfağımızın zengin yemek tatları, çorbaları, tatlıları herkesin istediğine göre bir tat oluşturmakta. Türk mutfağının sofrasında olmazsa olmazı tabi ki çorbası. Arabaşı çorbası çok duyulan bir çorba olsa da herkes nasıl olduğunu bilmez. Biz de bilmeyenler ve arabaşı çorbası nasıl yapılır merak edenler için tarifini hazırladık. Arabaşı çorbası için gerekli malzemeler ile tarifimizi anlatmaya başlayalım.
 
Arabaşı Çorbası Malzemeler:

• 500 gr tavuk
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber
• 8 su bardağı su

Arabaşı Çorbası Hamur Malzemeleri:

• 1 su bardağı un
• Tuz
• 6 su bardağı su

Arabaşı Çorbası Yapılışı:
 

1. Öncelikle çorbamızın hamuru için unu ve tuzu bir tencereye koyup su ilave ederek iyice karıştırın.
2. Bu esnada topak topak olmamasına dikkat edin hatta bu işlem için blender kullanabilirsiniz.
3. Sürekli karıştırarak tabiri caiz muhallebi kıvamına getirin.
4. Islatılmış cam bir kaba dökün ve soğuması için bırakın.
5. Daha sonra soğuyan hamurumuzu baklava şeklinde keselim.
6. Tavuğumuzu ise o esnada 8 su bardağı suda haşlayalım.
7. O sırada ayrı bir tencerede yağı ve unu koyup kavuralım daha sonra salçasını, pul biberini, tuzunu ekleyelim.
8. Yavaş yavaş haşlanmakta olan tavuğumuzun suyuna ekleyelim.
9. Tavukları eklemeden topaklanma olursa tekrar blender kullanabilirsiniz.
10. Tavuk etini didikleyip onları da çorbanın içerisine ila edelim ve kaynatalım.
11. Servis esnasında da hamurdan çorbaya koyduğunuz da arabaşı çorbası hazır hale gelecektir.
12. Afiyet olsun.