Gözleme Tarifi, Nasıl Yapılır?
Gözleme tarifleri hazır yufka ile pratik şekilde yapılabileceği gibi açma hamurla da yapılabilir.
Gözleme tarifi verilirken yazılan iç malzemesi tamamen sizin zevkinize göre şekillenebilir. Kıymalı, kaşarlı, beyaz peynirli, patatesli gözleme yapılabileceği gibi çocuklar için çikolata soslu gözleme de yapılabilir. Özellikle sabah kahvaltıları için iyi bir seçenek olacak çikolata soslu gözleme okul öncesi enerji verecek bir tariftir.
Gözleme nasıl yapılır öğrenmek ve hayatınızı kolaylaştırmak istiyorsanız tarifimizi denemelisiniz.
Gözleme Malzemeleri:
3 su bardağı elenmiş un
5 gram instant maya
Tuz
Su
İç İçin:
Kendi tercihinizi belirleyebilirsiniz.
Gözleme Yapılışı:
Yoğurma kabının içine un, tuz ve mayayı koyarak hafifçe karıştıralım. Üzerine ılık suyu hafif hafif dökerek ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun mayalanmasını beklemeden küçük bezeler ayırarak oklava yardımıyla açalım. Hamurlarımızın içine dilediğimiz malzemeden koyarak bir kısmını içli kısmın üzerine kapatalım. Hafif ateşte ısıttığımız ve yağladığımız tavada önlü arkalı pişirelim. Bir parça tereyağı koyduğumuz gözlemeler daha güzel renk alacaktır. Sıcak olarak servis yaptığımız
gözleme tarifimize herkes bayılacaktır.
Hazır yufka ile yapılacak gözleme için ise 1 yufkayı ortadan ikiye bölün ve orta kısmına istediğiniz içi koyun. Sırayla her bir kenarını kapattığınız yufkanızı kare şekline getirin ve teflon tavada önlü arkalı pişirin, dilimleyerek servis yapın. Sevgililer gününde kalp şekli vereceğiniz çikolatalı bir gözlemeyi çilekler ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
