Bulgurlu Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Börek tarifleri denerken aklınıza gelecek her malzemeyi değerlendirebilirsiniz.
Bulgurlu börek tarifi doyuruculuk ve beslenme değeri olarak oldukça zengindir. Kıyma ve ceviz içi ile desteklenen tarif kırmızı et yemek istemeyenler için de tavuk eti kullanılarak denenebilir.
Bulgurlu börek nasıl yapılır denemek isterseniz tarifimize göz atabilirsiniz.
Bulgurlu Börek Malzemeleri:
2 yufka
250 gram yağsız kıyma
1 soğan
1 çay bardağı kısırlık ince bulgur
Yarım su bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 yumurta
Galeta unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bulgurlu Börek Tarifi, Yapılışı:
-
Soğanı olabildiğince küçük bir şekilde doğrayarak yağda kavuralım ve kıymayı ekleyerek pişirmeye devam edelim.
-
Yıkadığımız bulgurları ilave edelim ve sıcak suyu ekleyerek suyun çekmesini bekleyelim.
-
Harcımızın altını kapatarak kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakalım.
-
Bu arada 2 yufkamızı sigara böreği saracak gibi 8 eşit parçaya bölelim.
-
İç harcımızı yufkaların geniş kısmına yayarak geniş şekilde saralım.
-
Sardığımız böreklerin uç kısımlarını açılmaması için su ile hafifçe ıslatalım.
-
Bulgurlu börek tarifimizi son olarak çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayarak kızartalım ya da fırına atalım.
-
Pişirme şekline sizin karar vereceğiniz bulgurlu börek misafirleriniz tarafından beğenilecek ve tarifi istenecek kadar güzel olacaktır.
-
Yağda kızartılmış börek biraz daha ağır olabilir.
-
Fırınınızda pişirdiğiniz böreği son 10 dakikada fırının kızartma ayarında tutarak da istediğiniz kıtırlığa ulaşabileceğinizi unutmayın.
-
Afiyet olsun.
