Acılı Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sos tarifi yapmış olduğunuz sosa göre değişiklik gösterse de, bazı genel bilgiler sos yapımlarında değişmez. Acılı sos birçok yemeğe ek olarak kullanılır. Özellikle patates kızartması gibi atıştırmalıklar için vazgeçilmezdir. Bu sosu sağlıklı bir şekilde evde kendiniz yapabilirsiniz.
Acılı sos nasıl yapılır, malzemeler ve tarif ile detaylandıralım.
Acılı Sos Tarifi Malzemeleri:
-
2 kilo kırmızı biber
-
3 domates
-
Tuz
-
15 diş sarımsak
-
200 gram acı cin biber
-
Yarım demet maydanoz
-
Yarım çay bardağı sirke
Acılı Sos Tarifi Yapılışı:
-
Acılı sos tarifinde biberleri temizleyip iri parçalara ayırmamız gerekecek.
-
Bunları mutfak robotunda çekerek zamandan kazanabiliriz.
-
Domateslerin soyup iri parçalara ayıralım.
-
Bunları çok fazla ezmeden mutfak robotunda geçirelim.
-
Derin bir tencere alalım ve bunun içine hazırlanan malzemeleri koyup kaynatalım.
-
25-30 dakika suyunu çekene kadar kaynatalım.
-
Acı biber ve sarımsağı robottan geçirip bunları üzerine ekleyelim.
-
Tuz ve sirke ekledikten sonra birkaç taşım kaynatıp kıyılmış olan maydanozları ekleyelim.
-
Kavanozların önceden hazırlanmış olması gerekir.
-
Bu kavanozları satan yerlerden temin edebilirsiniz.
-
Elde ettiğimiz karışım henüz sıcak haldeyken kavanozlara koyalım.
-
Bunları bekletmeden, hava aldırmadan kapatalım ve hemen ters çevirelim.
Acılı sos tarifi basit ve sağlıklıdır. Birçok farklı kısımda kullanabilirsiniz. Yaptığınız karışımlara eklemek istediğiniz farklı baharatları da ekleyebilirsiniz. Bu konuda kendi damak zevkinizi göz önünde bulundurabilirsiniz. Ayrıca ne kadar acı seviyorsanız buna göre de ayarlayabilirsiniz.
