Bahçıvan Sandalı Tarifi

Bahçıvan Sandalı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sandal tarifini aynı zamanda bahçıvan sandalı olarak da görebilirsiniz. Bahçıvan sandalı nasıl yapılır hep birlikte bakalım. Özel zamanlarınız ya da kalabalık akşamlar için vazgeçilmez bir yemek olacağından emin olabilirsiniz.
 

Bahçıvan Sandalı Tarifi Malzemeler:

 

• 3 kemer patlıcan
• 2 dolmalık sarı biber
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• Birkaç damla sirke
• Tuz
• Karabiber
• 1 kesme şeker
• Yarım su bardağı su
• Birkaç maydanoz yaprağı
• 4 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3 domates

 

Bahçıvan Sandalı Tarifi Yapılışı:
 

1. Bahçıvan sandalı tarifi için öncelikle patlıcanları uzunlamasına tam ortadan ikiye bölelim.
2. Bunların içlerini oyup güzelce yeterli miktarda tuz serpelim.
3. Yan tarafta yağlanmış bir kap hazırlayalım.
4. Fırını 190 derecede ısıtalım. Hazırlanmış kabın içine patlıcanları dizip üzerini folyo ile kaplayalım.
5. Eldeki yeşil, kırmız ve sarı renkli olan biberleri güzelce tomurcuklarından temizleyip keselim.
6. Domatesleri soyup küp küp olacak şekilde doğrayalım.
7. Sarımsak ve soğanları da soyup kıyalım.
8. Patlıcan içlerini de küçük küçük doğrayalım.
9. Daha sonra dört çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtalım ve burada sarımsak ile soğanı pembeleşinceye kadar soteleyelim.
10. Buraya renkli biber ve domatesleri ekleyip güzelce pişirelim.
11. Karabiber, tuz, sirke ve şekeri ekleyelim.
12. Biberli karışımı da patlıcanların içine pay edelim.
13. Yağ kalırsa şayet buna su ekleyelim.
14. On dakika da bu şekilde fırında pişirelim.
15. Daha sonra aldığımız servislerin üzerini maydanoz ile süsleyelim.
16. Bahçıvan sandalı tarifi gördüğünüz gibi yapılışı keyifli ve tüketmesi de lezzetli bir tariftir.