Akçaabat Köfte Nasıl Yapılır?
Akçaabat köfte tarifi için elde etmeniz gereken bir takım malzemeler bulunuyor. Bu malzemeler üzerinden kısa sürede köftelerinizi yapabilirsiniz.
Akçaabat köfte nasıl yapılır? Aşağıda bu malzemelere ve yapım aşamalarına yer verilmiştir.
Malzemeler:
Köftelik 400 gram kıyma
1 büyük soğan
Sarımsak ( 3 diş yeterli)
1 dilim bayat ekmek
Maydanoz ( 1 tutam)
Tuz - Karabiber
1 Yumurta
Akçaabat Köfte Yapılışı:
Akçaabat köfte tarifi için öncelikli olarak 1 tutam maydanozu doğramalısınız. Buradan maydanozların ince olmasına dikkat etmelisiniz. Soğan ve sarımsakların ise yumuşaması ve köfte içerisinde harmanlanması adına rondodan geçirilmesi gerekiyor. Burada ekmek içine de yer verebilirsiniz. Bu 3 malzemenin de birbiri ile karışması söz konusudur. Bu karışımı geniş bir kaba boşaltabilirsiniz. Kabın geniş olması yoğurmanız adına faydalı olacaktır. Nitekim karışım üzerine kıymanızı da ilave etmelisiniz. Doğradığınız maydanozları de koyabilirsiniz. Yumurtanızı ve baharatları da koyarak yoğurmaya başlayabilirsiniz. Yoğururken tüm malzemenin birbirine karışmış olmasına dikkat etmelisiniz. Bu işlemin sonunda da tavadan kızartma işlemlerine başlayabilirsiniz. Az sıvıyağ üzerinden kızartma işlemine yer vermelisiniz. Büyüklüğüne göre sürekli olarak çevirmeniz köftenin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
Köfte tarifi adına pişirme de son derece mühimdir. Hazırladığınız köfteleri sıcak olarak misafirlerinizi sunabilirsiniz. Çok yağlı olması durumunda da peçete üzerinde bekletebilirsiniz. Yağın bu şekilde çekilmesi ve sizleri rahatsız etmemesi söz konusudur. Hafif olarak özellikle patates ile servisini sağlayabilirsiniz. Ya da pilav yanında da güzel bir sentez olacaktır.
