Ananaslı Alt Üst Keki Nasıl Yapılır?
Kek tarifleri içerisinde bu kategoriye giren ve en çok beğeni alan çeşitleri sanırım, meyveli olanlarıdır. Hele birde ananaslı olanları var ki, gerçekten ağızdan lezzetinin düşmeyeceği bir güzellikte…
Ananaslı alt üst keki tarifini sizler için derleyerek bu lezzeti birlikte tadalım istedik.
Ananaslı alt üst keki nasıl yapılır, birlikte görelim.
Ananaslı Alt Üst Keki Malzemeleri:
1 fincandan bir parmak eksik tereyağı (eritilmiş)
1 çay bardağı dolu toz şeker
6 dilim kadar ananas (olabilirse konserve)
6 tane üzüm (siyah)
Ananaslı Alt Üst Keki Hamuru İçin Malzemeler:
1 çay bardağı tereyağı
1 bardak şeker
2 yumurta
Yarım tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı ve 1,5 çay bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı kadar süt
Tuz (yaklaşık yarım çay kaşığı)
Ananaslı Alt Üst Keki Yapılışı:
İlk önce tereyağını eritiyoruz. İçerisine toz şekerimizi katıyoruz ve karıştırıyoruz. Orta büyüklükte bir kalıba döküyoruz. Konserve ananas dilimlerimizi şekerli tereyağı karışımının üzerine düzgün bir şekilde koyuyoruz. Hem lezzet, hem de süsleme amaçlı aralarına üzüm tanesini yerleştiriyoruz. Kenarda bekletiyoruz. Diğer yandan dan hamurumuzu hazırlamak için çırpma kabımızı hazırlıyoruz.Çırpma kabımızın içerisine bir dolu çay bardağı tereyağını ve 1 bardak şekeri karıştırmaya başlıyoruz. Daha sonra yumurtaların tamamını ilave ederek, vanilyayı da ilave ediyoruz. Başka bir kabın içerisinde un ve kabartma tozunu kuru olarak karıştırıyoruz. Çırpma kabında bulunan yumurtalı karışımın üzerine biraz süt ilave ediyoruz. Karıştırdıktan sonra kalan sütü ve unu az az dökerek çırpmaya devam edelim. Malzemeler iyice karışına dek çırpma işlemine devam edelim. Tuzumuzu da katalım ve biraz daha çırpalım. Hazır olan bu hamuru ananas dilimlerinin üzerine dökelim. Güzelce yayalım. Fırınımızı 200 derecede önceden ayarlayarak ısınmasını bekleyelim. Isındıktan sonra 40 dakikadan sonra kürdanla kontrol ederek pişirelim. Hamurumuz pişip içini çektikten sonra fırından alalım. Kekimizi biraz dinlendirdikten sonra soğumaya başladığı zaman geniş bir servis tabağımıza ters çevirerek çıkaralım.
Ananaslı alt üst keki tarifi sunuma hazır, dilimleyerek servis yapabiliriz. Lezzetli sofralar dileriz.
