Beğendili Kuzu Pirzola Tarifi

Beğendili Kuzu Pirzola Tarifi, Nasıl Pişirilir ve Yapılır?

Kuzu pirzola oldukça beğenilen bir yemek tarifidir. Et severler için vaz geçilmez olan beğendili kuzu pirzola tarifi, yapımı ile de sizi hiç zorlamayacak enfes bir yemektir. Akşam sofralarınızı bu leziz ve eşsiz etli yemek ile süsleyebilirsiniz. Beğendili kuzu pirzola nasıl pişirilir ve yapılır bilmek isteyenler için hemen tarifimize başlayalım.
 

Beğendili Kuzu Pirzola Malzemeler:

• 750 gr kuzu pirzola
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Taze biberiye

Beğendisi için:

• 5 adet patlıcan
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 50 gr kaşar peynir rendesi
• Tuz
• Karabiber

Domates sosu için:

• 2 adet iri domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz

Beğendili Kuzu Pirzola Tarifi, Yapılışı:

1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım ardından çatal ya da ezici bir alet ile patlıcanları ezelim.
2. Daha sonra pirzolaları fırın tepsisine dizelim ve üzerine tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi serpelim.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
4. Beğendisi için; tencereye unu ve tereyağını koyalım ve kavuralım.
5. İçine ezdiğiniz patlıcanları ekleyip, üzerine sütü, tuzu, karabiberi ilave edip karıştıralım.
6. Bir süre karıştırdıktan sonra üzerine kaşar peynir rendesi ekleyip, peyniri eritene kadar karıştıralım.
7. Domates sosu için; domatesleri rendeleyelim.
8. Havanda sarımsağı dövelim.
9. Tavaya sıvıyağı, domates salçasını, biber salçasını ilave ederek kavuralım.
10. Daha sonra üzerine domates rendesini, sarımsağı, tuzu ilave ederek pişirelim.
11. Servis tabaklarına beğendinizi paylaştırıp üzerine pirzolaları koyalım ve üzerine domates sosunu gezdirelim.
12. Beğendili kuzu pirzola sunuma hazır hale geldi. Afiyet olsun.