Balık Kroket Tarifi

Balık Kroket Nasıl Yapılır?

Balık tarifleri ile her öğün için farklı seçenekler hazırlayabilirsiniz. Özellikle çocuklar için ideal bir beslenme seçeneği oluşturan balık sebzeler ile çeşitlendirilerek sevdirilebilir. Balık kroket tarifi kolay yenebilen ve son derece şık görünen bir tattır. Bu tarifte verdiğimiz gibi kroketi balık şeklinde kalıplar ile hazırlayacağınız gibi klasik şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Balık kroket nasıl yapılır öğrenmek ister misiniz?

Balık Kroket Malzemeleri:

250 gram haşlanmış mezgit balığı
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yumurta
Tuz, karabiber
İnce kıyılmış maydanoz
Galeta unu

Kızartmak İçin:

Yeteri miktarda Ayçiçek yağı

Süslemek İçin:

Haşlanmış mısır
Haşlanmış bezelye
Haşlanmış havuç

Balık Kroket Yapılışı:

1. Ayıklanmış ve haşlanmış balığımızı diterek işe başlayalım.
2. Ayçiçek yağını koyduğunuz tavaya unu ekleyin ve hızlı bir şekilde çırparak kokusu geçene kadar kavurun.
3. Sütü ekleyerek pişirmeye bırakın.
4. Bu aşamada sürekli karıştırarak topak oluşumunu engelleyin.
5. Ardından maydanozu, balıketini, rende kaşarı, tuzu, karabiberi ve 1 yumurtayı ekleyerek güzel bir şekilde karıştırın.
6. 1 kaba aldığınız karışımı 1 saat boyunca derin dondurucuda dinlendirin.
7. İsterseniz şekilli kalıp kullanarak çıkardığınız parçaları önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa batırarak kızgın sıvı yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
8. Balık kroket tarifimizi havlu kâğıt üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayabilirsiniz.
9. Sebze garnitür ile alacağınız tabakta sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.